Ramazan sofralarının en özel ve en çok konuşulan tatlısı: güllaç… Kimine göre hafifliğin simgesi, kimine göre mesafeli yaklaşılan o klasik lezzet. Aslında her şey, 600 yıl önce bir nişasta çuvalını nemden koruma telaşıyla başladı. Bir 'tasarruf' çabasının nasıl olup da Osmanlı sarayının en asil lezzetine dönüştüğünü anlatacağız, buyursunlar...
Ramazan'ın gözdesi güllacın hikayesi
Ramazan'ın gözdesi güllacın hikayesi
