Sivas'a özgü toplaması kadar kurutması da zahmetli madımak otunun 100 gramlık kurusu ile bir öğünlük yemek yapılıyor. Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden kuru madımak, vakumlanarak yurt dışına da gönderiliyor. Madımağın 10 kilo yaşından 1 kilo kuru madımak elde ediliyor.
1 kilosundan 10 defa yemek yapılıyor! Senelerce dursa da bozulmuyor
1 kilosundan 10 defa yemek yapılıyor! Senelerce dursa da bozulmuyor
